炸油条是一道非常受欢迎的中国早餐食品，下面是一种基本的炸油条配方： 材料： - 250克中筋面粉 - 3克酵母 - 3克糖 - 3克食盐 - 180毫升温水 - 适量食用油 步骤： 1. 将酵母和糖加入温水中，搅拌均匀，静置10分钟，直至起泡。 2. 在一个大碗中，将面粉和盐混合均匀。 3. 将起泡的酵母水倒入面粉中，并搅拌成一个稍微湿润的面团。 4. 将面团放在工作台上，用手揉搓至光滑，并且无粘性。 5. 将面团放回碗中，用湿布覆盖，静置1至2小时，使其发酵至两倍大小。 6. 在发酵过程中，将食用油加热至适当的温度（约180摄氏度）。 7. 将发酵好的面团搓成长条状，切成适当大小的小段。 8. 将小面团均匀拉长，使其变得更加蓬松。 9. 将拉长的面团小段放入热油中炸至金黄色。 10. 用沥油纸吸去多余的油份，然后即可食用。 你可以选择搭配蘸料，如一些甜蜜的糖浆或豆浆。
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